面临杂乱严峻的外部环境，我国牢牢稳住粮食根本盘，一组数据显示“我国饭碗”足够成色：
粮食产值接连两年稳定在1.4万亿斤以上，人均粮食占有量超500公斤，高于国际中等水准；近年来年均粮食收买规划在4亿吨以上；全社会粮食库存消费比远高于17%到18%的国际粮食安全警戒线……
国家粮食和物资储藏局局长刘焕鑫表明，我国以缺乏国际9%的犁地哺育了全球近1/5的人口，完成了谷物根本自给、口粮肯定安全，这既是我国开展的伟大成就，也为维护国际粮食安全作出了重要贡献。
安徽省蚌埠市怀远县淝河介梅家庭农场的玉米地里，3台收割机隆隆前行，正忙着抢收玉米。
本年，农场负责人季德年种了1500亩玉米。“多亏了水肥一体化项目施行和农技人员的尽心辅导，本年玉米亩产比上一年足足高了约300斤。”季德年欢喜地告知记者。
丰盈，历来不是看起来那样轻松。“十五五”局面之年，各方携手应对冬小麦大面积晚播、暴雨洪涝等重重应战，着力提高农业归纳出产能力和质量效益，夏粮产值首破3000亿斤、早稻完成稳产，秋粮出产整体向好、丰盈在望。
绵绵秋雨中，中心储藏粮南昌直属库有限公司粮油保管班组长宗鹏和搭档手持报警仪、背着空气呼吸器，钻进一座气调仓例行查仓。气调仓四面墙面和粮堆顶部都覆盖着薄膜，整座粮仓好像一个密闭的“保鲜袋”。
“日常储粮时，仓内氮气浓度坚持在95%以上，能有用按捺虫霉活动和粮食呼吸作用，推迟粮食质量劣变。”宗鹏告知记者。
中心储藏粮南昌直属库有限公司仓储保管科副科长欧阳逾介绍，本年当地绵绵阴雨，防潮防霉成为保粮检测。粮库对仓房进行了气密性改造，充一次氮气可坚持一个月左右。比较曩昔用化学药剂熏蒸杀灭储粮害虫的方法，气调储粮愈加绿色安全，保存的粮食质量更高。
现在，大众吃粮需求从“吃得饱”向“吃得好”“吃得养分健康”改变，“我国饭碗”要装更多优质粮。
国际粮食日地点周，也是我国粮食安全宣传周。本年的主题是“施行全谷物行动计划 促进节粮减损和养分健康”。
比较精制谷物，全谷物中的B族维生素、矿物质等微量养分成分多40%至90%，富含膳食纤维。全谷物是天然的“养分素包”，添加全谷物供给与消费，既能促进养分均衡，也可助力节粮减损。
2024年12月，七部分联合印发《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》。本年，“施行全谷物行动计划”被写进“十五五”规划大纲，开释开展、推行全谷物的明显信号。
难煮、易放坏、口感粗糙，是全谷物推行的难题。记者发现，不少企业正经过技能攻关，加快改进全谷物的缺乏，使之更受顾客喜爱。
从田间地头的丰盈高兴，到粮库仓房里的绿色科技，再到大众餐桌上的养分晋级，“我国饭碗”端得更稳、成色更足。
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