央广网厦门12月21日音讯（记者 吴馨骅 见习记者 蔡雨煊）冬至大如年，人世小团圆。作为一年中昼最短、夜最长的节气，冬至从来有着“北吃饺子，南吃汤圆”的风俗传统。
近来，记者造访了厦门多家生鲜超市，了解本年冬至的厦门汤圆商场出售状况，发现黑芝麻、花生这类经典口味的汤圆仍旧是热销款，不过，一些低糖健康、造型新颖、口味立异的汤圆产品也日益遭到顾客喜爱，为传统节气食物注入了新生机。
在厦门沃尔玛、永辉超市、大润发这类大型商超的冷藏区，汤圆专柜被摆放在夺目的方位，各种产品规整摆放，琳琅满目。黑芝麻、花生这两款经典口味，仍旧是货架上的主力军，招引着大批市民停步选购。“每年冬至家里都要吃黑芝麻汤圆，涵义团圆，滋味也最经典。”正在选购的市民陈阿姨表明，除了承载传统，她本年也计划为餐桌添加一些新意，预备测验龙井、乌龙红茶等新口味的汤圆。“家里有两个小朋友，能够把各种口味都加进去，换换把戏。”
与老一辈们钟情于传统不同，年青顾客的选择更显多元与特性。在冰柜里，“草莓樱花流心汤圆”、“葵花籽开心果口味流心汤圆”、“羽衣甘蓝茉莉青提汤圆”等别致口味，也招引了不少年青人停步。市民林女士选择了一款“零反式脂肪酸”的“黑芝麻葵花籽核桃流心汤圆黑芝麻汤圆”，她说：“健康是第一位的，不过共同的口味也能添加一些节日的典礼感和趣味。”
据某大型连锁超市生鲜区负责人王司理介绍，自12月上旬起，汤圆品类出售额较素日大幅攀升，周末消费顶峰更是迎来爆发式增加，“经典款的花生、黑芝麻汤圆，仍旧是销量担任，占有七成以上的商场占有率；而立异口味的汤圆，也凭仗差异化优势，收成了不少年青顾客的喜爱，销量稳步上升。”
城市的街头巷尾，小型本地生鲜超市里则上演着另一番光景。在这里，散装汤圆成了老一辈们的首选。“散装的价格实惠，比盒装的廉价不少，吃起来滋味也不差。”一位拎着塑料袋的阿伯和记者说。不过记者发现，这类商超的汤圆品类相对单一，大多只要黑芝麻、花生两三种传统口味，难觅立异口味。
本年的线上途径相同体现活泼，为精准匹配多元需求，有部分生鲜超市在线上专门设置了“冬至丰味”、“冬至大如年”、“冬至南北都团圆”等活动专区，并推出必定的满减活动，经过短视频展现花式吃法，并供应半小时达配送服务，满意了当下群众的消费习气。
厦大隶属中山医院养分科主治医师林立群表明，汤圆虽个头小，但能量高、粘性大，且不易消化，吃多了会给健康带来担负。“假如作为正餐的一部分是能够的，究竟一年也就那么2-3次吃汤圆的节日，不过一次食用最好不超越6颗。”
“冬至吃汤圆，在闽南不只是一种食物，更是一种文明符号，承载着对团圆、满意、添岁的深切期盼。”厦门大学传播学副教授表明，“现在商场的立异，能够看作是民间传统文明与今世日子的一次深度对话。商家经过对配方、形状、甚至食用场景的立异，让陈旧的风俗以更轻盈、更特性化、更健康的方法融入现代人的日常，这其实便是对民间传统文明生命力的一种连续和增强。”
业界调查人士指出，当时传统节气经济仍有宽广潜力可发掘，重点是能否敏锐捕捉消费变迁，用优质供应激活深层需求，在传承文明根脉的一起，创造出契合时代气息的新价值、新体验。
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