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重要通知!第四届凤凰单丛民间斗茶赛真正开始启动!

  为深入贯彻落实习关于“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要讲话精神,根据《广东省推进农业农村现代化“十四五”规划》,全方面推进“百县千镇万村高水平质量的发展工程”的要求,促进我省茶产业高水平质量的发展,广东省茶文化研究会(院)决定举办第四届凤凰单丛民间斗茶赛。本届赛事将在总结过往活动经验的基础上,进一步规范评比程序,保证评比活动的公正、公平、公开。具体方案如下:

  协办单位:广东科贸职业学院餐旅学院、广东省潮汕工夫茶研究所、广东省粤东技师学院

  支持媒体:新华网、汕头融媒集团、湖南广电茶频道、茶博览杂志社、浙江报业集团天目新闻等

  2.征集范围:本次赛事共设置一个组别(制作流程与工艺均仅限乌龙茶工艺,不含冻干法或低温干燥法进行干燥的茶样);参评茶样品种应为凤凰单丛群体种或其株系;原料产地为广东省,不限具体地市。

  3.样品数量:每个参评茶叶样品1 kg(即2斤)为提高赛事的规格,确保获奖茶的品质,参评茶样主要作为评审与留样使用,无论是不是获奖,所有茶样均不退样。每个单位或个人均可选择多个茶样送评。

  4.活动收费:不收费。根据民函〔2023〕25号、民发〔2022〕54号等相关文件要求,我会严格执行“我为企业减负担”、切实帮助市场主体减负纾困,本活动为公益性活动,组委会不向送样参赛单位收取任何费用。

  6.茶样产品一致性:每款参评茶样送样单位一定要备有少数与样品同级同样的茶叶;获奖结果公示期间,经举报、核实,取消获奖资格。

  7.凤凰单丛民间斗茶赛仅根据感官评审结果进行评判。获奖茶品应自行委托具备资质的第三方检验测试的机构根据GB 2763进行安全性检测。

  8.样品须现场送样或邮寄。邮寄时请用无异味的食品级铝箔袋或塑料袋密封包装,装入纸箱或马口铁桶防止在运输途中压碎导致外形失分,注意防潮,切忌用其它有异味的物品包装,以防异味污染。请注明“凤凰单丛民间斗茶赛”字样,标注企业完整名称及联系人联系方式。

  1.茶样编号方法:每个茶样在参赛过程中均有两个编号:暗码送样号和明码审评号。送样号为一式二份,一明一暗。抽样时,每个样茶随机放进一个暗码送样号,并随茶样包装和贮藏;分样前,茶样按系列编写审评号,再将每个茶样分泡包装,标上审评号,用于参赛时打分。

  2.评分标准:审评总分100分,滋味35分、香气40分,外形15分、叶底5分、汤色5分。

  3.审评用具:审评杯容量为110ml,审评碗容量为160ml,1杯3碗为1套。茶样用量每泡5g,共冲泡3次,冲泡时间分别为2、3、5分钟。

  4.评分方法:从组委会专家组抽取9名专家,进行评审,每个评委单独打分,并签名落款。分初赛和决赛两个赛程,所有茶样均进入初赛。初赛结果中前30名(如参赛茶样数量少于50个则为50%茶样)进入决赛。

  5.决赛由专业评审团(7名)和大众评审团共同打分,专业评审团分数比例占40%,大众评审团分数比例占60%。初赛有效分数为60-100分,决赛有效分数为80-100分。为确保评比的公正性,受聘专家不能携带茶样参评。

  6.初赛结果仅作筛选决赛名额,不计入决赛分数,最终名次按决赛得分结果从高到低排名。

  决赛当天分三组同步进行,现场全程录像,现场记分,每轮结束后收取评分表,同步公布分数(下一组结束时公布上一组分数)。公证处公证人员负责监督分数统计过程,活动全程录音录像。

  1.奖项设置:茶王(1名)、特等金奖(5名)、金奖(24名);组委会将视参赛情况增设其他奖项若干名。

  3.金奖及以上获奖者由组委会授予奖杯、奖牌和荣誉证书;银奖获奖者由组委会授予奖牌、荣誉证书;优秀奖仅获得授予的荣誉证书。

  4.金奖及以上获奖者荣誉证书为广东省茶文化研究会、广东省茶文化研究院、广东省潮汕工夫茶研究所共同盖章落款,银奖、优秀奖由组委会盖章落款;奖杯、奖牌不予以盖章。

  不收费。根据民函〔2023〕25号、民发〔2022〕54号等相关文件要求,我会严格执行“我为企业减负担”、切实帮助市场主体减负纾困,本赛事区别于其它营利性赛事,本赛事为公益性活动,组委会不向送样参赛单位收取任何费用。

  (1)赛事规模、层次不同。本赛事为省级赛事,主办单位“广东省茶文化研究会”为广东省农业农村厅主管的唯一一家省级茶行业社会团体;与其他市级、区级赛事有明显差异。

  (2)活动质量不同。本赛事全程录像,赛事结果由公证处进行公证,保证赛事公平、公正、公开。组委会承诺绝不进行暗箱操作,欢迎所有参赛单位对本赛事进行监督。

  (3)举办目的不同。本赛事目的为推动我省茶产业高水平质量的发展,助力中国茶走向世界。区别于其它营利性赛事,本活动为公益性活动,组委会不向送样参赛单位收取任何费用。

  (4)宣传力度不同。本赛事宣传媒体为市级、省级专业媒体,全程记录、报道,并在报纸、电视、网络等多个媒体渠道进行宣发,保障活动质量与公信力。

  不能。由于收取茶样后有必要进行茶样编号制备、初赛筛选等工作,为确保赛事公平性,以及后续活动安排顺利开展,请您至迟在5月31日前寄出茶样。

  金奖及以上获奖者由组委会授予奖杯、奖牌和荣誉证书;银奖获奖者由组委会授予奖牌、荣誉证书;优秀奖仅获得授予的荣誉证书。金奖及以上获奖者荣誉证书为广东省茶文化研究会、广东省茶文化研究院、广东省潮汕工夫茶研究所共同盖章落款,银奖、优秀奖由组委会盖章落款;奖杯、奖牌不予以盖章。

  根据《广东省茶文化研究会章程》及《广东省茶文化研究会公章使用管理制度》,我会举办的所有活动奖牌均不予以盖章,请知晓并同意本规定后决定是不是参赛。如需出示获奖证明,请使用荣誉证书代替。

  现场颁发获奖证书。在本届凤凰单丛民间斗茶赛决赛结束后,待公示期(5个工作日)结束后,奖牌等别的物料制作完成会邮寄给获奖单位。

  茶叶取样时有极大几率会出现误差,茶样送过来的茶样本身有可能没有拼配均匀,导致最终取样的不同,结果奖项不同。我们会对有异议的茶样进行复审,一切以公平公证公开为原则。

  参赛者在填写报名表时,公司名称一栏中要按照营业执照上的全称进行填写,最好能附上营业执照的复印件,主委会将通过天眼查、企查查做复核。单位地址上需填写完整的市、区/县、街道/镇、村,以确保后期您可收到奖牌,茶样名称注意填写正确(避免同音不同字)。

  无法提供营业执照者,可以以个人的名义参加比赛,在报名表的填写上,公司名称一栏填写送样者真实姓名,辅助材料附上身份证复印件。

  茶样寄送时,需附上报名表以及送样表(送样表填写后粘贴在茶样上),每个参评茶叶样品1kg(即2市斤),按照250g*4袋寄送,注意使用食品级铝箔袋密封。

  如果茶样里忘记附上报名表,请及时联系主委会,您可以再一次进行选择网上填写报名表,或是电话中通知我们报名信息,我们将协助您进行填写。

  由于茶样须封存后防止其他参赛者提出异议或质疑,以及赛事的茶样管理要求,我们没办法退还您的茶样。如果因为茶样问题导致您无法参赛,我们感到十分抱歉。

  组委会会将奖杯、奖牌及证书寄送至联系地址。顺丰快递承运,快递运费由参赛单位承担。

  可以参加。根据《“潮南红场杯”第四届凤凰单丛民间斗茶赛活动方案》第三条规定“参评茶样品种应为凤凰单丛群体种或其株系;原料产地为“广东省,不限具体地市”。由于DB44/T 820-2010《地理标志产品 凤凰单丛(枞)茶》区域标准已废止,且考虑到凤凰单丛群体种及其株系已在粤东地区广泛种植。大埔乌龙茶、饶平单丛茶均属于征集范围。